E.Coli

Mecanismo de transmisión

Esta bacteria nosotros la podemos adquirir de la siguiente manera:


  •   Por comer carne (principalmente de res) que no este bien cocida.
  •   Por tomar agua contaminada (impura)
  • Por tomar leche sin antes haber sido pasteurizada (cruda).
  • Por trabajar con ganado (por no extremar las medidas de seguridad).

Como ya sabemos esta bacteria (Escherichia coli) es flora normal en los intestinos de los animales así que la carne se puede contaminar en el proceso de sacrificio del animal. Cuando la carne de res se muele los gérmenes se mezclan con la carne.
La forma más común de contraer esta bacteria es mediante la ingesta de carne para hamburguesas que no estén bien cocidas (por no tener un suficiente tiempo de cocción).

causadas por esta bacteria y al salir del baño no se lavan bien las manos con agua y jabón, y así cuando tocan algo lo contaminan, principalmente alimentos.
Las personas infectadas por esta bacteria son muy contagiosas.


 



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